رستوران های ستاره دار میشلین در دبی رستوران Hoseki

رستوران های ستاره دار میشلین در دبی به شما تجربه ای بی نظیر از دنیای آشپزی لوکس ارائه می دهند و Hoseki، یکی از این جواهرات کمیاب، شما را به یک سفر اصیل ژاپنی در قلب این شهر پر زرق و برق دعوت می کند. در این مقاله می خواهیم با هم سری به دنیای شگفت انگیز این رستوران ها بزنیم و ببینیم چه چیزی Hoseki را تا این حد خاص کرده است.

دبی، شهری که همیشه در حال پیشرفت و شگفت زده کردن ماست، حالا به یکی از پایتخت های جدید gastronomic در خاورمیانه تبدیل شده. اینجا جایی است که بهترین سرآشپزها و معروف ترین رستوران های دنیا دور هم جمع شده اند تا تجربه های غذایی بی مانندی را رقم بزنند. وقتی صحبت از کیفیت بی نظیر و خلاقیت در دنیای آشپزی می شود، اسم ستاره های میشلین مثل یک مهر تأیید درخشان می درخشد. این ستاره ها نه فقط یک نماد، بلکه یک داستان طولانی از تلاش، تخصص و هنر هستند که هر رستورانی به راحتی به آن ها دست پیدا نمی کند.

در این شهر پر زرق و برق، رستوران های زیادی هستند که افتخار دریافت این ستاره های درخشان را دارند. اما امروز می خواهیم تمرکز ویژه ای روی یکی از خاص ترین و منحصر به فردترین آن ها، یعنی رستوران ژاپنی Hoseki داشته باشیم. این رستوران، با فلسفه اماکاسه و فضای بی نظیرش، نمادی از کمال در آشپزی ژاپنی است و قول می دهم تجربه اش هیچ وقت از یادتان نرود.

ستاره های میشلین: داستان، معنا و معیارهای جهانی

احتمالاً زیاد اسم ستاره میشلین را شنیده اید، اما دقیقاً داستانش چیست و از کجا آمده؟ بگذارید کمی درباره این نشان اعتبار در دنیای غذا برایتان بگویم.

تاریخچه کوتاه راهنمای میشلین: از تایرهای خودرو تا راهنمای غذایی

شاید خنده دار به نظر برسد، اما راهنمای میشلین اصلاً قرار نبود راهنمای رستوران ها باشد! این داستان برمی گردد به سال ۱۹۰۰ میلادی در فرانسه، زمانی که برادران میشلین، آندره و ادوارد، کمپانی لاستیک سازی میشلین را داشتند. هدفشان این بود که مردم را تشویق کنند تا بیشتر با ماشین سفر کنند و خب، لاستیک های بیشتری بخرند. برای همین یک راهنمای رایگان منتشر کردند که شامل نقشه ها، مکانیک ها، هتل ها و بله، رستوران ها بود. کم کم این بخش رستوران ها آنقدر محبوب شد که تصمیم گرفتند فقط روی آن تمرکز کنند و از سال ۱۹۲۶، شروع به اعطای ستاره به رستوران های باکیفیت کردند. این یعنی یک ایده ساده برای فروش لاستیک، تبدیل شد به معتبرترین معیار جهانی در دنیای آشپزی!

معنای هر ستاره میشلین

هر ستاره میشلین معنای خاص خودش را دارد و نشان دهنده سطح متفاوتی از تجربه غذایی است. برای همین است که گرفتن حتی یک ستاره هم افتخار بزرگی محسوب می شود:

• یک ستاره: این یعنی «غذای باکیفیت بالا که واقعاً ارزش توقف دارد». فکر کنید دارید جایی می روید و این رستوران در مسیرتان است، حتماً باید توقف کنید و از غذاهایش لذت ببرید. کیفیت مواد اولیه، طعم و نحوه سرو عالی است.
• دو ستاره: این یعنی «غذای عالی که ارزش انحراف از مسیر را دارد». یعنی حتی اگر این رستوران در مسیرتان نباشد، باید برنامه سفرتان را عوض کنید تا بتوانید به اینجا بروید. خلاقیت سرآشپز و مهارت او در اینجا بیشتر به چشم می آید.
• سه ستاره: این اوج قله است! «غذای استثنایی که ارزش یک سفر ویژه را دارد». برای رسیدن به این رستوران، شاید لازم باشد برنامه یک سفر مخصوص بچینید. این رستوران ها تجربه غذایی بی نظیری را ارائه می دهند که از هر نظر بی عیب و نقص است.

معیارهای پنهان بازرسان میشلین

حتماً با خودتان می گویید بازرسان میشلین بر اساس چه معیارهایی تصمیم می گیرند؟ این بازرسان ناشناس هستند و مثل مشتری های معمولی به رستوران ها سر می زنند. اما خب، آن ها به جزئیاتی توجه می کنند که شاید از چشم ما دور بماند. مهمترین معیارهایشان این هاست:

1. کیفیت مواد اولیه: آیا مواد اولیه تازه، باکیفیت و درجه یک هستند؟
2. مهارت در طعم و تکنیک آشپزی: سرآشپز چقدر در پخت وپز ماهر است؟ آیا طعم ها بالانس هستند؟ تکنیک های خاصی به کار رفته؟
3. شخصیت سرآشپز در آشپزی: آیا غذاها بازتابی از خلاقیت و دیدگاه خاص سرآشپز هستند؟ آیا چیزی منحصر به فرد در بشقاب وجود دارد؟
4. ارزش برای پول: با توجه به کیفیت و تجربه، آیا قیمت غذا منصفانه است؟ (البته این به معنی ارزان بودن نیست، بلکه تناسب قیمت با تجربه است).
5. ثبات کیفیت در طول زمان: یک رستوران میشلین باید همیشه در اوج باشد. یعنی اگر امروز به آنجا رفتید، هفته بعد هم همان کیفیت را تجربه کنید. این پایداری خیلی مهم است.

بازرسان میشلین به دنبال تجربه ای هستند که نه فقط یک وعده غذایی، بلکه یک خاطره ماندگار برای شما بسازد. آن ها به دنبال شخصیت در غذا و داستان پشت هر بشقاب هستند.

دبی: کانون رستوران های ستاره دار میشلین

دبی با برج های سر به فلک کشیده و مراکز خرید لوکسش، حالا در زمینه غذا هم حرف های زیادی برای گفتن دارد. این شهر به سرعت خودش را به عنوان یکی از مقاصد اصلی فودبازها و عاشقان غذای خوب در دنیا معرفی کرده و همین باعث شده تا راهنمای میشلین هم نگاه ویژه ای به اینجا داشته باشد.

آمار و ارقام راهنمای میشلین دبی 2023

در دومین نسخه راهنمای میشلین دبی که در سال 2023 منتشر شد، دبی حسابی درخشید. سه رستوران تونستند افتخار دو ستاره میشلین رو کسب کنند و یا حفظ کنند و ۱۱ رستوران هم با یک ستاره میشلین در لیست قرار گرفتند. این آمار نشان می دهد که دبی فقط به دنبال زرق و برق نیست، بلکه کیفیت و نوآوری در آشپزی هم برایش اهمیت زیادی دارد. رستوران هایی که تونستند ستاره بگیرند، از ملیت های مختلف و با سبک های غذایی متنوعی بودند که این خودش تنوع بالای آشپزی در دبی رو نشون میده.

برترین رستوران های دو ستاره میشلین در دبی

داشتن دو ستاره میشلین یعنی رستورانی که غذایش ارزش انحراف از مسیر را دارد. این ها چند تا از بهترین های دبی هستند:

Il Ristorante – Niko Romito

اگر هوس یک غذای ایتالیایی کلاسیک و اصیل را کرده اید، Il Ristorante – Niko Romito در هتل باشکوه Bulgari Resort Dubai، بهترین انتخاب است. این رستوران با مدیریت سرآشپز مشهور، نیکو رومیتو، سادگی و پیچیدگی را به زیبایی در هم آمیخته است. غذاهایی مثل سوپ پارمیژانو رگینو یا سالاد لانگوستین، واقعاً هنری هستند. فضای رستوران هم کاملاً مجلل و شیک است و با یک تراس بزرگ رو به آب، منظره ای بی نظیر برای تجربه یک شب به یادماندنی فراهم می کند.

STAY by Yannick Alléno

برای تجربه آشپزی فرانسوی مدرن و کاملاً لوکس، STAY by Yannick Alléno در هتل One&Only The Palm انتخاب فوق العاده ای است. یانیک آلنو، سرآشپز فرانسوی معروف، با خلاقیت هایش غذاهای سنتی فرانسه را به سطحی جدید رسانده است. یکی از جذابیت های خاص اینجا، تجربه دسر شخصی سازی شده است؛ یعنی دسر رو دقیقاً طبق سلیقه شما آماده می کنند. گوشت هایی که برای کباب استفاده می شوند، حداقل ۲۸ روز آماده سازی ویژه دارند تا طعمی فراموش نشدنی پیدا کنند. فضای داخلی هم که نگم براتون، کاملاً کلاسیک و لوکس، درست مثل یک قصر فرانسوی.

Trèsind Studio

Trèsind Studio یک ستاره میشلین خود را به دو ستاره ارتقا داد و این خودش نشان از پیشرفت و نوآوری فوق العاده این رستوران هندی دارد. این رستوران با آشپزی هندی پیشرو و خلاقانه، طعم های آشنا را به روش های کاملاً جدید و هیجان انگیز ارائه می دهد. اگر دنبال یک تجربه غذایی متفاوت و سورپرایزکننده هستید، Trèsind Studio شما را ناامید نخواهد کرد. اینجا هر بشقاب یک داستان دارد و سرآشپز با هنرنمایی هایش، شما را به سفری از طعم ها دعوت می کند.

لیست منتخب رستوران های یک ستاره میشلین در دبی

رستوران های یک ستاره میشلین هم تجربه های غذایی فوق العاده ای را ارائه می دهند و هر کدام ویژگی های خاص خودشان را دارند:

• 11 Woodfire: این رستوران فضایی صمیمی و گرم دارد و همانطور که از اسمش پیداست، بیشتر غذاها با گریل هیزمی پخته می شوند. سرآشپز آکمال آنور با غذاهای ساده اما پر از طعم و مزه، حسابی دل همه را برده. کباب واگیو اینجا معرکه است.
• Al Muntaha: در طبقه ۲۷ برج العرب، با منظره ای پانوراما از دبی، رستوران Al Muntaha قرار گرفته. اینجا برای یک تجربه غذایی اروپایی مدرن با چشم اندازهای خیره کننده عالی است. کیفیت غذاها و سرویس دهی واقعاً لاکچری است.
• Armani Ristorante: در قلب داون تاون دبی و لابی برج خلیفه، رستوران آرمانی با غذاهای اصیل ایتالیایی منتظر شماست. تصور کنید روی تراس نشسته اید و با منظره برج خلیفه و فواره های دبی، از یک غذای ایتالیایی فوق العاده لذت می برید.
• Hakkasan: اگر عاشق غذاهای کانتونی هستید، Hakkasan در هتل آتلانتیس، د پالم، با دکوراسیون شیک و دیم سام های معروفش، یک انتخاب عالی است. اینجا علاوه بر طعم های بی نظیر، فضای بسیار لوکس و جذابی هم دارد.
• Ossiano: این رستوران در هتل آتلانتیس، د پالم، یک تجربه واقعاً منحصر به فرد است. اینجا در یک آکواریوم بزرگ غذا می خورید، جایی که ۶۵ هزار موجود دریایی در اطرافتان شنا می کنند. اگر عاشق غذاهای دریایی و تجربه های خاص هستید، Ossiano را از دست ندهید.
• Tasca by José Avillez: این رستوران پرتغالی مدرن، با سرآشپز مشهورش، خوزه آویلز، طعم های سنتی پرتغال را با نوآوری و خلاقیت به شما ارائه می دهد. آووکادو تمپورا، یکی از غذاهای خاص اینجاست که حتما باید امتحان کنید.
• Torno Subito: ماسیمو بوتورا، سرآشپز معروف ایتالیایی، با Torno Subito یک فضای ساحلی و شاداب در دبی ایجاد کرده. اینجا غذاهای ایتالیایی کلاسیک با سبکی مدرن و خلاقانه سرو می شوند. پیتزاها و پاستاهای اینجا طعمی اصیل دارند.
• Avatara, Dinner by Heston Blumenthal, Moonrise: این ها از جمله رستوران های جدیدی هستند که در نسخه ۲۰۲۳ راهنمای میشلین دبی، یک ستاره گرفتند. هر کدام با سبک و آشپزی خاص خودشان (از هندی گیاهخواری گرفته تا آشپزی تجربی) به جمع بهترین ها پیوسته اند و حسابی سروصدا کرده اند.

Hoseki: اوج هنر آشپزی ژاپنی در دبی

حالا می رسیم به ستاره واقعی این مقاله، Hoseki. وقتی صحبت از بهترین رستوران های ژاپنی در دبی و یک تجربه Omakase واقعی می شود، هیچ نامی به اندازه Hoseki نمی درخشد. این رستوران نه فقط یک مکان برای غذا خوردن، بلکه یک سفر به قلب سنت و هنر آشپزی ژاپنی است.

گامی به سوی سنت های ژاپنی

Hoseki در هتل باشکوه Bulgari Resort Dubai قرار گرفته. همین موقعیت مکانی، فضایی آرام و دور از شلوغی شهر را برایش فراهم کرده است. شاید فقط یک ستاره میشلین داشته باشد، اما باور کنید تجربه ای که اینجا به دست می آورید، از بسیاری از رستوران های چند ستاره هم فراتر است. ستاره میشلین Hoseki تأکید بر اصالت، کیفیت بی نظیر و تجربه ای کاملاً شخصی سازی شده دارد.

فلسفه اصلی اینجا Omakase است. می دانید Omakase یعنی چه؟ در زبان ژاپنی به معنای من به شما اعتماد می کنم است. یعنی شما هیچ منویی برای انتخاب ندارید! همه چیز به عهده سرآشپز است. او با توجه به تازه ترین مواد اولیه روز، بهترین ترکیب ها و طعم ها را برای شما خلق می کند. این اعتماد به سرآشپز، تجربه غذاخوردن را به یک نمایش هنری و سورپرایزهای پی در پی تبدیل می کند. این مفهوم در Hoseki به اوج خودش می رسد، چون سرآشپز با دقت و خلاقیت بی نظیرش، هر لقمه را به یک اثر هنری تبدیل می کند.

و اما نکته ای که Hoseki را واقعاً منحصر به فرد می کند: فضای انحصاری آن. این رستوران تنها ظرفیت ۹ صندلی را دارد! بله، درست شنیدید، فقط ۹ صندلی. این موضوع باعث می شود فضایی بسیار صمیمی و شخصی سازی شده برای هر مهمان ایجاد شود. شما درست مقابل سرآشپز می نشینید و می توانید تمام مراحل آماده سازی غذا را از نزدیک تماشا کنید. این محدودیت در تعداد صندلی ها، تضمین کننده توجه کامل و بی نواقص به هر مشتری است و یک تجربه واقعاً خاص را رقم می زند.

استاد سوشی: سرآشپز ماشاهیرو سوگیاما

قلب تپنده Hoseki، سرآشپز بی نظیرش، ماشاهیرو سوگیاما است. او نه فقط یک سرآشپز، بلکه یک هنرمند واقعی و استاد سوشی است که سال ها تجربه و مهارت بی نظیرش را در هر لقمه ای که سرو می کند، نشان می دهد. پیشینه طولانی و عمیق او در هنر سوشی، باعث شده تا او به یکی از بهترین های دنیا در این زمینه تبدیل شود.

فلسفه آشپزی سرآشپز سوگیاما بر پایه سادگی، اصالت و اجازه دادن به مواد اولیه برای درخشش است. او باور دارد که بهترین غذاها، آن هایی هستند که کمترین دستکاری را دارند و طعم واقعی مواد اولیه در آن ها حس می شود. برای او، هر دانه برنج و هر برش ماهی، داستانی دارد که باید به بهترین شکل روایت شود. در Hoseki، شما فرصت بی نظیری برای تعامل مستقیم با سرآشپز را دارید. می توانید حین آماده سازی غذا با او صحبت کنید، سوال بپرسید و درباره فلسفه آشپزی ژاپنی اطلاعات بیشتری به دست آورید. این تعامل، بخشی جدایی ناپذیر از تجربه Omakase است و حس می کنید که این غذا فقط برای شما و با توجه به علایق و نظرات شما آماده می شود.

مواد اولیه: سفری از Tsukiji تا Dubai

یکی از مهم ترین دلایلی که Hoseki را به این سطح از کیفیت رسانده، وسواس بی نظیر در انتخاب مواد اولیه است. سرآشپز سوگیاما هیچ مصالحه ای در این زمینه ندارد. تمام ماهی ها و بسیاری از مواد اولیه دیگر، روزانه و به صورت مستقیم از بازارهای ماهی توکیو (مثل Tsukiji یا Toyosu که الان جایگزینش شده) وارد دبی می شوند. این یعنی شما تازه ترین و باکیفیت ترین ماهی های دنیا را در بشقابتان خواهید داشت، درست مثل اینکه در خود ژاپن مشغول غذا خوردن هستید.

اهمیت فصلی بودن مواد اولیه هم در Hoseki حرف اول را می زند. منوی Omakase بر اساس بهترین مواد اولیه فصلی که در آن روز در دسترس هستند، تعیین می شود. این تضمین می کند که شما همیشه بهترین و تازه ترین طعم ها را تجربه کنید. این فرآیند سخت گیرانه در منبع یابی و انتخاب مواد اولیه، نقش اساسی در ارتقای کیفیت و اصالت طعم غذاها دارد و باعث می شود هر لقمه در Hoseki، یک تجربه بی نظیر و تکرارنشدنی باشد.

تجربه غذا در Hoseki: نمایشی از هنر و طعم

وقتی وارد Hoseki می شوید، اولین چیزی که توجهتان را جلب می کند، فضای داخلی آن است. دکوراسیون مینیمالیستی و آرامش بخش، با تاکید بر چوب طبیعی و طراحی اصیل ژاپنی، فضایی سرشار از آرامش و تمرکز ایجاد می کند. اینجا همه چیز به گونه ای طراحی شده که حواس شما کاملاً روی تجربه غذا خوردن متمرکز شود.

مراحل تجربه Omakase در Hoseki، خودش یک نمایش هنری است. از همان لحظه اول که سرآشپز اولین برش ماهی را آماده می کند، تا لحظه ای که آخرین قطعه دسر را میل می کنید، شما درگیر یک باله زیبا از طعم ها، بافت ها و رنگ ها هستید. سوشی ها و ساشیمی های خاص، هر کدام با دقت و ظرافت بی نظیری آماده می شوند. سرآشپز با حرکات ماهرانه و چابک دستش، هر لقمه را درست مقابل چشمان شما خلق می کند. این نمایش هنری از آماده سازی غذا، بخش بزرگی از جذابیت Hoseki است. می توانید تفاوت ظریف در برش ها، نحوه قرار گرفتن برنج و ماهی، و حتی دمای سرو غذا را از نزدیک ببینید و حس کنید. ترکیب طعم های مختلف، بافت های نرم و ترد، و حتی دمای های متفاوت سرو غذا (بعضی سرد، بعضی ولرم) باعث می شود هر لحظه از این تجربه، پر از شگفتی باشد. اینجا فقط غذا نمی خورید، اینجا یک شاهکار هنری را تجربه می کنید که در دهانتان خلق می شود.

تجربه Omakase در Hoseki شبیه یک سمفونی است که نت به نت، با ظرافت و هماهنگی بی نظیر، شما را به اوج لذت می برد. هر لقمه یک داستان جدید از ترکیب طعم ها و هنرمندی سرآشپز است.

راهنمای عملی برای رزرو و بازدید از Hoseki

خب، اگر وسوسه شدید که به Hoseki بروید، باید چند نکته را بدانید. با توجه به ظرفیت محدود (همان ۹ صندلی) و تقاضای بسیار بالا، رزرو زودهنگام از اهمیت حیاتی برخوردار است. توصیه می کنم چند هفته یا حتی ماه ها قبل از سفرتان، برای رزرو اقدام کنید. این کار را می توانید از طریق پلتفرم های آنلاین یا با تماس مستقیم با هتل Bulgari Resort Dubai انجام دهید. این نکته را دست کم نگیرید، چون بدون رزرو، احتمالاً نمی توانید وارد شوید.

اگر محدودیت های غذایی خاصی دارید (مثلاً آلرژی به غذاهای خاص یا رژیم گیاهخواری و…)، حتماً هنگام رزرو این موضوع را اطلاع دهید. سرآشپز سوگیاما با توجه به محدودیت های شما، منوی شخصی سازی شده ای را آماده خواهد کرد.

در مورد محدوده قیمت، باید بگویم Hoseki یک رستوران لوکس (Luxury Dining) است و تجربه آن کاملاً Premium و گران قیمت محسوب می شود. اینجا جایی است که برای یک تجربه غذایی استثنایی هزینه می کنید، نه فقط برای یک وعده غذایی معمولی. پس انتظار قیمت های بالا را داشته باشید، اما مطمئن باشید ارزشی که دریافت می کنید، فراتر از پولی است که می پردازید.

برای کد لباس (Dress Code) هم توصیه می شود از لباس های Smart Casual یا Elegant استفاده کنید. اینجا یک فضای بسیار شیک و مجلل است و بهتر است با پوششی مناسب به آنجا بروید تا تجربه کاملی داشته باشید. تصور کنید در یکی از بهترین رستوران های دنیا هستید، پس باید با وقار و آراسته حاضر شوید.

چرا باید به رستوران های ستاره دار میشلین دبی سفر کرد؟

شاید با خودتان بگویید، چرا باید این همه هزینه و وقت صرف کنم تا به یک رستوران میشلین در دبی بروم؟ بگذارید دلایلی را برایتان بیاورم که شاید نظرتان را عوض کند و شما را برای یک سفر culinary به دبی وسوسه کند:

کیفیت بی نظیر و خلاقیت

رستوران های میشلین نه فقط غذا، بلکه یک هنر را به شما ارائه می دهند. اینجا خبری از غذاهای تکراری و معمولی نیست. هر بشقاب یک داستان، یک نوآوری و یک اوج از خلاقیت سرآشپز است. شما طعم هایی را تجربه می کنید که شاید تا به حال به فکرتان هم نرسیده باشد. این یک تجربه فراتر از غذای معمولی است و ذائقه شما را به چالش می کشد.

خدمات و میهمان نوازی در سطح جهانی

یکی از مهم ترین معیارهای میشلین، کیفیت سرویس دهی است. در این رستوران ها، میهمان نوازی در بالاترین سطح خودش قرار دارد. کارکنان آموزش دیده و حرفه ای، با نهایت احترام و دقت به جزئیات، مطمئن می شوند که شما از هر لحظه حضورتان لذت ببرید. از لحظه ورود تا خروج، احساس می کنید یک مهمان ویژه هستید و تمام نیازهای شما پیش بینی و برآورده می شود.

تنوع فرهنگی و آشپزی

دبی به لطف جمعیت متنوع و بین المللی اش، تنوع بی نظیری از فرهنگ ها و آشپزی ها را در خود جای داده. رستوران های میشلین هم از این قاعده مستثنی نیستند. از غذاهای اصیل ایتالیایی و فرانسوی گرفته، تا خلاقیت های هندی و ظرافت های ژاپنی، همه و همه را می توانید در این شهر پیدا کنید. این یعنی هر سلیقه ای که داشته باشید، می توانید رستوران مورد علاقه تان را در دبی پیدا کنید و یک سفر دور دنیا از طریق غذا را تجربه کنید.

محیط و اتمسفر فراموش نشدنی

رستوران های میشلین فقط به خاطر غذاهایشان شهرت ندارند. طراحی داخلی، دکوراسیون، نورپردازی و حتی موسیقی، همه با دقت زیادی انتخاب می شوند تا یک اتمسفر خاص و فراموش نشدنی ایجاد کنند. فضاهای لوکس، منظره های خیره کننده (مثل منظره برج العرب یا آکواریوم اوسیانو) و دکوراسیون های هنری، همگی دست به دست هم می دهند تا تجربه شما از غذا خوردن را به یک خاطره خاص و لوکس تبدیل کنند.

خلاصه، رستوران های میشلین دبی فقط جای غذا خوردن نیستند، بلکه یک مقصد برای تجربه هنر، فرهنگ و لوکس ترین لحظات زندگی هستند. و Hoseki در این میان، مثل یک نگین درخشان، شما را به عمق سنت و ظرافت آشپزی ژاپنی می برد.

در نهایت، دبی با رستوران های ستاره دار میشلینش، یک مقصد ایده آل برای عاشقان غذا و کسانی است که دنبال تجربه های خاص و فراموش نشدنی هستند. از تنوع بی نظیر آشپزی های جهانی گرفته تا سرویس دهی در سطح جهانی و فضاهای لوکس، همه چیز دست به دست هم می دهد تا شما را شگفت زده کند. Hoseki هم به عنوان اوج تجربه Omakase ژاپنی، با آن فضای صمیمی ۹ نفره و هنرنمایی سرآشپز سوگیاما، نگینی درخشان در این مجموعه است. اگر به دنبال یک سفر غذایی هستید که تا مدت ها در خاطرتان بماند، برنامه ریزی برای بازدید از این رستوران ها، به خصوص Hoseki، را از همین حالا شروع کنید! کی می داند، شاید شما هم داستان خودتان را از این تجربه های بی نظیر داشتید. حتماً تجربه شخصی خودتان را با ما و بقیه به اشتراک بگذارید تا همه از آن لذت ببریم.